PRECIOS DE ALIMENTOS GENERAN ALZA EN ALIMENTOS

El alza de precios en alimentos como vegetales, tubérculos, lácteos y huevos; el incremento del costo de los arriendos y el obligado reemplazo del gas doméstico por el industrial son algunos de los factores que encarecieron entre 12 por ciento y 14 por ciento los almuerzos populares en restaurantes de Guayaquil. Según propietarios de estos establecimientos, la decisión del alza se adoptó para evitar pérdidas y no reducir raciones alimenticias para sus clientes, que en su mayoría son trabajadores que almuerzan fuera de casa todos los días laborables. Yolanda Hernández, administradora del restaurante El Rincón de José Joaquín, ubicado en las avenidas Olmedo y Chile, aseguró que en su negocio el almuerzo se incrementó de $ 2 a $ 2,25 (12,5 por ciento más). La inflación en febrero de la división almuerzos de restaurantes y hoteles llegó a 1,37 por ciento. El Universo, 16 mar. 2012, p. 10